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河池巴馬：食品安全入校園 “你點(diǎn)我檢”惠民生

為進(jìn)一步宣傳食品抽檢知識(shí)，科學(xué)解讀食品抽檢工作措施，近日，河池市巴馬縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展食品安全宣傳教育和“你點(diǎn)我檢” 服務(wù)惠民生進(jìn)校園活動(dòng)。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員針對(duì)校園食堂后廚工作，從原材料備料、配料產(chǎn)品檢驗(yàn)、食物制作過(guò)程、倉(cāng)儲(chǔ)管理全鏈條進(jìn)行檢查。要求承包食堂企業(yè)嚴(yán)格按照各項(xiàng)食品安全管理制度生產(chǎn)，確保校園食品安全。同時(shí)，執(zhí)法人員通過(guò)宣傳冊(cè)、調(diào)查問(wèn)卷等方式，向?qū)W生宣傳食品安全知識(shí)、增強(qiáng)食品安全防范意識(shí)。

該局食品餐飲安全監(jiān)督管理股負(fù)責(zé)人表示：“為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品監(jiān)管工作，守護(hù)廣大師生舌尖上的安全，我們開展食品安全‘你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生’進(jìn)校園活動(dòng)，為校園食品安全保駕護(hù)航。”

期間，執(zhí)法人員還隨機(jī)抽查校園周邊食品店，嚴(yán)查食品經(jīng)營(yíng)者原料保鮮期、衛(wèi)生環(huán)境、進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票落實(shí)情況，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境條件、食品貯存條件等，回應(yīng)群眾對(duì)食品安全的關(guān)切。