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崇左市江州區(qū)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)

為進(jìn)一步強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管，堅(jiān)決遏制“幽靈外賣”現(xiàn)象，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)及外賣餐飲店鋪的合規(guī)運(yùn)營(yíng)，崇左市江州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極行動(dòng)、多措并舉，深入推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

9月12日，組織召開(kāi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三平臺(tái)食品安全約談會(huì)，對(duì)美團(tuán)等第三方平臺(tái)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，并對(duì)運(yùn)營(yíng)中心業(yè)務(wù)人員、外賣騎手開(kāi)展食品安全培訓(xùn)。重點(diǎn)圍繞《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等食品安全相關(guān)法律法規(guī)，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格網(wǎng)絡(luò)餐飲入網(wǎng)審查，完善抽查和監(jiān)測(cè)機(jī)制，加強(qiáng)配送過(guò)程管理，引導(dǎo)商家和消費(fèi)者制止餐飲浪費(fèi)；要求入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和誠(chéng)信自律意識(shí)，完善管理制度，規(guī)范加工制作行為，落實(shí)“一餐一封簽”。

通過(guò)前期篩選，執(zhí)法人員將各大外賣平臺(tái)上食品榜單靠前、銷量高的網(wǎng)紅外賣、無(wú)堂食外賣作為本次檢查的重點(diǎn)對(duì)象。結(jié)合媒體的曝光案例，執(zhí)法人員深入剖析、對(duì)標(biāo)典型，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位的證照資質(zhì)是否一致、實(shí)地經(jīng)營(yíng)地址與證照是否符合、從業(yè)人員有無(wú)有效健康證明、加工環(huán)境衛(wèi)生是否臟亂、外賣是否做好封簽封口等情況開(kāi)展排查。

充分發(fā)揮外賣騎手食品安全義務(wù)監(jiān)督員的作用，組建八桂食安江州區(qū)外賣騎手志愿隊(duì)，組織外賣騎手現(xiàn)場(chǎng)講解證照公示、明廚亮灶、文明餐桌等食品安全監(jiān)管知識(shí)。吸納外賣騎手這一社會(huì)多元“微力量”納入食品安全治理體系，共同參與食品安全治理。同時(shí)，在微信公眾號(hào)等平臺(tái)發(fā)布專項(xiàng)整治行動(dòng)公告，設(shè)立專項(xiàng)整治行動(dòng)投訴舉報(bào)電話，動(dòng)員廣大群眾參與專項(xiàng)整治行動(dòng)，讓社會(huì)“微力量”“微監(jiān)督”發(fā)揮大效果產(chǎn)生大效應(yīng)。

截至目前，江州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者215戶次，培訓(xùn)外賣騎手50人次,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題63個(gè)，完成整改56個(gè)。下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查，采取線上監(jiān)測(cè)、線下嚴(yán)查的同步監(jiān)管措施，充分發(fā)揮外賣騎手“微力量”，積極調(diào)動(dòng)社會(huì)力量參與到食品安全社會(huì)共治中來(lái)，切實(shí)提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)質(zhì)量安全水平，全力保障公眾的飲食安全。