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賀州市八步區(qū)：讓群眾吃上既“放心”又“瘦身”的月餅

中秋佳節(jié)來(lái)臨之際，賀州市八步區(qū)各月餅廠和銷售店開始忙碌起來(lái)。為進(jìn)一步擴(kuò)大食品大排查覆蓋面，9月5日，賀州市八步區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展中秋月餅食品安全專項(xiàng)檢查，為群眾歡度中秋佳節(jié)保駕護(hù)航。

在春候蛋糕店內(nèi)，老板在忙著制作傳統(tǒng)的老式月餅。和面、包餡、壓模、烘烤、出爐、包裝……，一盤盤泛著金黃油光的手工月餅散發(fā)著誘人的香氣，著實(shí)讓人垂涎。“現(xiàn)在傳統(tǒng)‘老月餅’比較難找，我們目前通過線上引流，已經(jīng)有一部分顧客特意上門購(gòu)買，銷售還不錯(cuò)。”曾老板說道。

執(zhí)法人員提醒老板，要確保面粉、油料、餡料的干凈衛(wèi)生，做好原料的進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票；要確保食品添加劑劑量合規(guī)，做好標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。在月餅生產(chǎn)企業(yè)，執(zhí)法人員還對(duì)月餅生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、索證索票、人員健康證明、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備等開展檢查。按照食品大排查工作要求，企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

在排洪河某批發(fā)部，執(zhí)法人員隨機(jī)抽取8個(gè)樣品進(jìn)行限制過度包裝檢查，發(fā)現(xiàn)1個(gè)樣品不符合包裝空隙率要求，執(zhí)法人員責(zé)令該批發(fā)部停止銷售該月餅。執(zhí)法人員提醒商家：“違反《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》拒不改正的，處二千元以上二萬(wàn)元以下的罰款。”

“在月餅的銷售環(huán)節(jié)，我們還要對(duì)商場(chǎng)超市、食品經(jīng)營(yíng)店、月餅銷售（點(diǎn)）攤等場(chǎng)所進(jìn)行食品安全隱患排查，嚴(yán)查商家是否具有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、是否落實(shí)索證索票；產(chǎn)品是否存在過度包裝；銷售過程是否明碼標(biāo)價(jià)等。”八步區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局賴志卓股長(zhǎng)說，截至目前，該局共檢查食品流通店82家；月餅生產(chǎn)企業(yè)3家，小作坊13家；月餅抽檢生產(chǎn)企業(yè)2家，小作坊5家，抽檢月餅7個(gè)批次。