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河池市食安辦到東蘭縣開(kāi)展校園食品安全督導(dǎo)檢查

3月21日，河池市食安全辦校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)督查組到東蘭縣開(kāi)展校園食品安全排查整治督導(dǎo)檢查。督查組以“四不兩直”隨機(jī)抽查方式確定檢查對(duì)象，全面了解掌握我縣開(kāi)展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)的真實(shí)情況及成效。

督查組在東蘭縣學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校園及周邊超市（小賣部）、學(xué)校食材配送企業(yè)中隨機(jī)抽取2家鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂、2家縣城區(qū)學(xué)校食堂、1家供應(yīng)學(xué)校食堂的鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)、1家學(xué)校食材配送企業(yè)、2家校內(nèi)及校園周邊超市（小賣部）開(kāi)展檢查，重點(diǎn)檢查校園食品經(jīng)營(yíng)者的資質(zhì)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食物儲(chǔ)存、餐飲具清洗消毒、加工操作、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，通風(fēng)、防蠅防鼠防蟲、冷藏冷凍等重要設(shè)備設(shè)施，庫(kù)房、操作間、分餐間等關(guān)鍵場(chǎng)地場(chǎng)所。

檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及風(fēng)險(xiǎn)隱患，督查組現(xiàn)場(chǎng)記錄在冊(cè)并提出整改意見(jiàn)，要求主管部門嚴(yán)格按照專項(xiàng)整治方案，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，指導(dǎo)相關(guān)學(xué)校及企業(yè)結(jié)合自身實(shí)際，制定《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，力爭(zhēng)達(dá)到隱患問(wèn)題發(fā)現(xiàn)一批，整治一批，消除一批，確保專項(xiàng)治理行動(dòng)取得實(shí)實(shí)在在成效。