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桂林市龍勝縣開展校園食品安全專項排查整治行動

為切實保障在校師生飲食安全，貫徹落實自治區(qū)食品安全辦等五部門《關(guān)于印發(fā)廣西校園食品安全排查整治專項行動實施方案的通知》文件要求，1月25日，桂林市龍勝縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局開展校園食品安全排查聯(lián)合整治行動。

此次檢查重點對食堂“三防”設(shè)施、加工制作過程、大功率設(shè)施設(shè)備日常維護(hù)和檢修、食品安全“兩個責(zé)任”落實等情況進(jìn)行排查。檢查過程中，檢查組表示要深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全重要指示批示精神和“四個最嚴(yán)”要求，聚焦校園食品安全突出問題，落實落細(xì)食品安全“兩個責(zé)任”，采取有力措施，打基礎(chǔ)、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項、促提升，防范發(fā)生校園食品安全事件，保障在校師生飲食安全。

執(zhí)法人員要求各個學(xué)校：要提高政治高度，落實主體責(zé)任；要規(guī)范從業(yè)管理制度，嚴(yán)把食材溯源關(guān)；要科學(xué)布局操作流程，夯實食堂硬件設(shè)施；充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”作用，嚴(yán)格落實“三防”措施；要加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)工作，嚴(yán)格按照“日管控、周排查、月調(diào)度”工作要求。

此次行動對縣直學(xué)校、幼兒園、民辦托幼機(jī)構(gòu)等28家學(xué)校食堂開展食品安全隱患排查，共發(fā)現(xiàn)安全隱患問題16處，并根據(jù)相關(guān)規(guī)定要求學(xué)校立即整改。下一步，一是縣市場監(jiān)管部門將繼續(xù)督導(dǎo)各學(xué)校開展自查自糾全覆蓋工作，并提交整改報告報縣工作專班；二是教育部門要嚴(yán)格按照桂林市局關(guān)于學(xué)校食品安全專項整治推進(jìn)會要求，督促全縣各學(xué)校于寒假期內(nèi)完成相應(yīng)整改。通過進(jìn)一步補(bǔ)齊短板弱項，鞏固排查成果，堅決筑牢校園食品安全防線，切實防范校園食品安全事件發(fā)生。