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南寧市“放心消費體驗官”開啟食品安全“探秘之旅”

9月3日是開學(xué)的第一個周末，南寧市場監(jiān)管局、南寧市消費者協(xié)會、南寧市青秀區(qū)市場監(jiān)管局組織部分放心消費體驗官帶著“小消費體驗官”來到南寧肯德基地王餐廳開啟食品安全“探秘之旅”，用生動活潑的方式打開食品安全和營養(yǎng)知識科普的“開學(xué)第一課”！

在當(dāng)天的活動中，消費體驗官和孩子們一起進行廚探秘活動，他們清潔雙手，穿上圍裙，戴著帽子來到后廚，參觀肯德基工作人員操作機器烹飪食材。工作人員不時向消費體驗官講解后廚的各個區(qū)域：冷藏區(qū)、冷凍區(qū)、解凍腌制區(qū)……

“我從來沒有想過后廚的工作這么嚴(yán)謹(jǐn)，他們真的很注重食品安全。”小朋友悠斕興奮地說。消費體驗官們則對后廚烹飪器材根據(jù)產(chǎn)品制作流程巧妙安放布置、食材效期管理更感興趣，“肯德基的七彩時間條工具能很直觀的做好廚房的食材管理！而且廚房設(shè)施配合食物制作流程設(shè)計很流暢，腌制、裹粉再下鍋，不用來回跑動。”

在肯德基餐廳內(nèi)，各位“小消費體驗官”積極參與手抄報創(chuàng)作，他們用色彩鮮艷的畫筆和文字，將食品安全和營養(yǎng)膳食知識生動地展現(xiàn)在手抄報上。

“我的手抄報介紹的是怎么安全的做‘吃瓜群眾’，切瓜的案板和刀具要清洗干凈，特別案板要生熟分開使用；另外，在冰箱存放的時候也需要生熟分開，避免被細菌污染。”來自南寧市濱湖路小學(xué)的嘉言同學(xué)舉著手抄報向大家介紹。據(jù)南寧市青秀區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)負責(zé)人介紹，孩子們創(chuàng)作的食品安全手抄報也將在餐廳進行展出，傳遞食品安全營養(yǎng)膳食的相關(guān)知識。

而現(xiàn)場最熱鬧的環(huán)節(jié)莫過于食品安全、營養(yǎng)知識PK環(huán)節(jié)，大家積極思考，爭分奪秒地回答問題，大家通過這個環(huán)節(jié)鞏固了對于食品安全與營養(yǎng)知識的理解，還獲得了肯德基美味餐點。

南寧市市場監(jiān)管局有關(guān)負責(zé)人表示，食品安全大于天，通過“訪源頭，看真相”的方式讓消費者深入全面地了解企業(yè)食品安全管理，有助于消費者與經(jīng)營者之間建立互信，更好的提振消費信心。這位負責(zé)人表示，將充分發(fā)揮“放心消費體驗官”在推動食品安全監(jiān)督方面的作用，為消費者提供綠色、健康的食品消費體驗，持續(xù)推動南寧市食品安全水平提檔升級。