制止餐飲浪費來賓市場監(jiān)管在行動-基層動態(tài)

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制止餐飲浪費來賓市場監(jiān)管在行動

來源: 鐘江群韋燕王蓓蓓瀏覽: 758 發(fā)表時間: 2023-04-17 9:40:31

4月13日，來賓市市場監(jiān)管局召開網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺制止餐飲浪費行政指導(dǎo)會，深入貫徹落實市場監(jiān)管總局及自治區(qū)市場監(jiān)管局關(guān)于開展制止餐飲浪費專項行動的工作部署，督促平臺企業(yè)落實主體責(zé)任，倡導(dǎo)厲行節(jié)約、防止餐飲浪費，制止網(wǎng)絡(luò)外賣領(lǐng)域餐飲浪費行為。

會議傳達(dá)了市場監(jiān)管總局、自治區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)制止餐飲浪費的文件精神，要求網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺及入駐餐飲服務(wù)單位要定期進(jìn)行自查自糾，建立健全食品采購、儲存、加工管理制度；要加強服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，通過將珍惜糧食、反對浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容及日管控報表等措施，防止食品浪費；要在就餐的醒目位置張貼或者擺放食品浪費標(biāo)識，引導(dǎo)消費者按需適量點餐；要將防止食品浪費理念納入菜單設(shè)計，按照用餐人員合理配置菜品、主食，推出“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”。

來賓市市場監(jiān)管局要求，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺要認(rèn)真履行《電子商務(wù)法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定的信息公示義務(wù)，認(rèn)真審查平臺內(nèi)經(jīng)營者的經(jīng)營資質(zhì)，杜絕“三無”店鋪，切實落實主體責(zé)任。要加大反對餐飲浪費的宣傳力度，加強對平臺內(nèi)食品餐飲經(jīng)營者的管理，對違反《反食品浪費法》的行為，要采取措施堅決制止。同時，還要為消費者提供便捷暢通的投訴處理渠道。

來賓市市場監(jiān)管局強調(diào)，制止餐飲浪費專項行動是深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于“厲行節(jié)約”指示精神的重要舉措，是我們當(dāng)前和今后要重點推進(jìn)落實的一項工作。網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺和餐飲經(jīng)營者要強化思想認(rèn)識，認(rèn)真履行責(zé)任。各級各部門、各網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺之間要加強溝通協(xié)作，形成動態(tài)溝通、上下聯(lián)動、同向發(fā)力的工作格局。要積極探索制止餐飲浪費的新思路新方法，推動建立健全制止餐飲浪費的長效工作機制。

會上還組織了12家參會平臺和平臺內(nèi)餐飲企業(yè)代表簽訂《堅決制止餐飲浪費行為承諾書》。各網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺負(fù)責(zé)人表示，將認(rèn)真履行平臺責(zé)任，積極貫徹落實制止餐飲浪費的相關(guān)規(guī)定和要求，切實做好網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域制止餐飲浪費工作。美團(tuán)、餓了么平臺還就如何在網(wǎng)餐店鋪做好反對餐飲浪費的宣傳和引導(dǎo)，對入駐企業(yè)開展了現(xiàn)場培訓(xùn)。