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柳州市鹿寨縣以“家校共治”守護中考學子舌尖安全

6月20日，為保障中考期間考生飲食安全，柳州市鹿寨縣市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新監(jiān)管模式，組織開展了“家校共治”中考前學校食堂監(jiān)督檢查活動，主動邀請學生家長代表共同參與考點食堂監(jiān)督檢查，凝聚社會共治合力。

檢查活動中，執(zhí)法人員與家長代表深入各中考考點學校食堂，對食品安全關鍵環(huán)節(jié)進行了細致排查。重點檢查了食品原料采購索證索票情況，確保食材來源正規(guī)、安全可溯；嚴格審查食品加工制作流程，要求規(guī)范操作，做到生熟分離、燒熟煮透；對餐飲具清洗消毒流程及環(huán)境衛(wèi)生狀況進行了全面查看，嚴防交叉污染。同時，執(zhí)法人員還詳細核對了從業(yè)人員健康管理、食品留樣制度落實等環(huán)節(jié)，確保監(jiān)管覆蓋全鏈條。

期間，家長們積極參與，全程認真觀察，并圍繞食材新鮮度、操作規(guī)范、日常管理等關切問題踴躍提問。執(zhí)法人員與食堂管理人員現(xiàn)場逐一解答，有效消除家長疑慮。檢查結束后，執(zhí)法人員還向家長發(fā)放了涵蓋食堂衛(wèi)生、食品質量、服務態(tài)度等維度的調查問卷，廣泛征集意見建議。學生家長王先生表示：“能親自走進后廚查看，對食堂的食品安全管理有了更直觀的認識，心里踏實多了，孩子在學校吃飯我們更放心。”

此次“家校共治”活動，不僅強化了學校的主體責任意識，提升了食堂安全管理水平，更搭建了監(jiān)管部門、學校與家長之間的溝通橋梁，增強了互信。下一步，鹿寨縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大中考考點食堂及周邊餐飲單位的巡查監(jiān)管力度，對家長反饋的問題建立清單、督促整改，全力護航中考學子“舌尖上的安全”，為考生順利應考營造安全、放心的飲食環(huán)境。