百色田陽:全面體檢校園食堂護(hù)航春季開學(xué)-基層動態(tài)

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百色田陽:全面體檢校園食堂護(hù)航春季開學(xué)

來源: 韋蓉陸戰(zhàn) 瀏覽: 140 發(fā)表時間: 2025-03-03 22:05:24

春季開學(xué)之際，為切實保障廣大師生的飲食安全，百色市田陽區(qū)市場監(jiān)督管理局積極組織開展校園食品安全專項檢查行動，為學(xué)校食堂進(jìn)行全面的“開學(xué)大體檢”，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

此次行動以“四查”為重點(diǎn)，即查制度、查記錄、查現(xiàn)場、查人員，對學(xué)校食堂的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致排查。執(zhí)法人員認(rèn)真查看了從業(yè)人員健康證的有效性，仔細(xì)檢查庫存已開封的調(diào)料和食材是否全部更換新的，嚴(yán)格監(jiān)督餐飲具清洗消毒流程是否規(guī)范，三防設(shè)施是否齊全，對前廳后廚衛(wèi)生環(huán)境以及食品留樣等進(jìn)行了全面檢查。此外，還著重強(qiáng)調(diào)學(xué)校應(yīng)切實履行食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化制止餐飲浪費(fèi)宣傳，將厲行節(jié)約理念融入食材采購、加工制作、備餐供餐等各個環(huán)節(jié)。

截至目前，該局已累計出動執(zhí)法人員162人次，對76家學(xué)校（幼兒園）食堂、4家食材供應(yīng)商進(jìn)行了全覆蓋監(jiān)督檢查。該局將針對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的單位開展“回頭看”，確保問題整改落實到位，持續(xù)為新學(xué)期師生的餐桌飲食安全保駕護(hù)航。